Ingredientes:
1 (café) pimenta-do-reino branca
1 (chá) molho chinês
1 galinha desossada e cortada em pedaços pequenos
½ quilo de peixe (d’água salgada) também cortado
1 dose de saquê
Preparo:
Cozinhar o frango e o peixe separadamente. Juntar após o cozimento e adicionar o saquê, molho e pimenta. Deixar cozinhar vagarosamente na panela. Servir quente. Nota: para esta receita é necessário a panela especial chinêsa (pode ser encontrada em casas de artigos joponêses também) que é uma espécie de recipiente duplo com braseiro.
